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Phuture Foods正在为亚洲市场创造一种以植物为基础的猪肉替代品

本周早些时候,在访问加速器的香港总部期间,我们遇到了少数几家Brinc的顶级创业公司。大部分演示涉及硬件产品,长期以来一直是该组织的核心产品。然而,越来越多的以食品为重点的创业公司如Phuture Foods已经成为一个重要的焦点。

虽然像Beyond和Impossible这样的美国公司在很大程度上致力于牛肉,但马来西亚的创业公司一直在开发以植物为基础的猪肉替代品。这种肉在亚洲市场的需求量特别大,它的目标是初步销售,从未来几个月的香港开始,然后不久便进入新加坡。

食品的设计旨在模仿猪肉的味道和质地,使用各种植物,包括小麦,香菇和绿豆。该公司得到了香港天使投资者的支持,从网上销售开始,大约五个月后开始进入区域超市。

Phuture的主要价值在于可持续性,并且正在增加重要问题,特别是在中国等地区的人口增长压力下。价格方面,它希望达到或低于实际猪肉产品的目标,这肯定会增加消费者的吸引力,对他们来说,道德和环境问题并不是最重要的。

食品是清真食品,是马来西亚和新加坡等市场的重要特色。该公司还在探索犹太洁食认证,以及鸡肉和羊肉替代品。

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