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呆萝卜并非豪门,为何发展如此之快呢?

生鲜简单的来说,就是未经过烹饪、加工,只做过保鲜的初级产品,也是我们日常生活中不能够缺少的食品材料。现在的生鲜市场是一个非标准化的市场,想要在生鲜市场站稳脚跟,最重要的就是“鲜”,而这个后起玩家,专注于二三线城市的呆萝卜,因独特的社区生鲜模式,出现了爆发式的增长。

从资料显示,2015年10月份是呆萝卜成立的日期,在安徽合肥正式落地。2016年6月的时候,呆萝卜第一家门店,习友路店铺正式开业,经过短短的时间拓展了安徽、江苏两省4城市,在三年之中,门店破1000家,月订单1000万单,注册用户超过150万。

面对呆萝卜这种爆发式的增长速度,大家都充满了好奇心,一个并非豪门的企业为何会发展的这么快速呢?

其实最大的原因就是运营模式了,呆萝卜的运营模式与其他的生鲜平台截然不同的,在一线城市中,生鲜平台多半以即买即送的模式为主要,而呆萝卜因为目光转向于二三线城市,它采用了线上订线下取的模式,打造真正温度社区生态,满足了更多人的需求。

为什么呆萝卜也做这么别出心裁的设计呢?其实大家都知道生鲜电商有最大的问题就是供应链以及物流的问题了,想要在这方面进行快速周转需要很高的成本,而呆萝卜这种模式,不仅可以避免高成本投入,还可以给予一定的缓冲空间,也正因为这种科学化的运营模式,在控制成本的基础之上,实现了规模化效应。

同时,呆萝卜在菜品进行运输的途中,全程冷链供应链管理系统保障整体品质问题,实现了从优质农产品基地到家庭餐桌的快速化。在搭配上全面的质量管理体系,动态的供应商管理机制,精选最好的产品,提供给用户,为消费者提供超过10000+SKU,覆盖品类广泛。

所以对于一个并非豪门的平台来说,能够有如此好的发展,最离不开的就是自己的运营模式和品质保证,这两个方面对于生鲜电商来说,是取胜的关键。

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